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SAPORI TRADIZIONALI ABRUZZESI

Lasciati conquistare dai sapori autentici e genuini proposti dal nostro Ristorante esclusivo a Prata d’Ansidonia, in Abruzzo.

Antipasti

Gran Gourmet (antipasto misto) € 16,00

Prosciutto e crostini misti € 12,00

Tortino di parmigiano al Croccante di pancetta e mosto cotto € 12,00

Affettato misto di maiale nero
(Azienda la valle incantata di Castelnuovo) € 15,00

Primi piatti

Lune di miele con zafferano e tartufo "ravioli" € 13,00

Gnochetti di
Solina “Senatore Cappelli” con ceci di Navelli allo zafferano € 11,00

Gnocchetti di patate con zafferano e scaglie di parmigiano € 12,00

Gnochetti di
patate con guanciale e crusco € 12,00

Maltagliati con melanzane, friggitelli
e tartufo € 12,00

Fettuccine ai
funghi porcini e cardoncelli € 12,00

Linguine verdi
alla mediterranea € 12,00

Fusilloni Masciarelli di grano duro con pachino, guanciale e ricottina stagionata € 12,00

Paccheri Masciarelli di grano duro, cacio, pepe e tartufo € 13,00

Ravioli con croccante di pancetta e salvia € 12,00

Anelloni Masciarelli di grano duro con noci, radicchio, guanciale e scaglie di parmigiano € 13,00

MALTAGLIATE CON SBRICIOLATA DI SALSICCIA E ZAFFERANO € 12,00

CHITARRINA
ALL’UOVO CON CROCCANTE DI PANCETTA, ZAFFERANO E ZUCCHINE € 11,00

Secondi piatti

Tagliata di manzo con rosmarino ginepro € 19,00

Filettino di
maiale in crosta di guanciale al Montepulciano € 16,00

Straccetti di vitello o manzo con timo, rosmarino, brandy e tartufo € 18,00

Agnello alle erbe aromatiche € 18,00

Filetto di manzo
ai porcini e tartufo € 26,00

Filetto di manzo con radicchio
e aceto balsamico € 24,00

Entrecote di
manzo con schiacciata di pepe e tartufo € 23,00

ENTRECOTE ALLA BRACE CON TARTUFO E LARDO DI COLONNATA € 23,00

PETTO DI FARAONA CON RADICCHIO E ACETO BALSAMICO € 18,00

BISTECCA DI MANZO (minimo 400 gr) (etto) € 6,00

Contorni

Cicoria in padella € 5,00

Patate saltate € 5,00

Insalatina mista € 4,00

Carote al limone € 4,00

Zucchine trifolate € 5,00

Verdure grigliate € 5,00

Dessert

Tortino di pere e grana al caramello € 5,00

Spuma d’Arancio € 5,00

Tortino al cioccolato € 6,00

Sorbetto al limone € 5,00

Gelato alla crema € 5,00

SERVIZIO € 3,00

Cantina

Feuduccio d’Abruzzo (Abruzzo)

Feuduccio
Montepulciano d’Abruzzo € 22,00

Feuduccio
Cerasuolo € 17,00

Feuduccio
Pecorino € 17,00

Feuduccio
Trebbiano € 17,00

Feuduccio
Passerina € 17,00

Ursonia
Montepulciano d’Abruzzo riserva € 27,00

Cascina del colle (Abruzzo)

NEGUS
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA € 40,00

CASCINA
CERASUOLO € 16,00

Aimè
pecorino € 18,00

Mammut
Montepulciano d’Abruzzo riserva € 22,00

Torre dei beati (Abruzzo)

Torre dei beati
Montepulciano d’Abruzzo € 17,00

Rosa-ae
Cerasuolo € 17,00

Cocciapazza
Montepulciano d’Abruzzo riserva € 27,00

Marramiero (Abruzzo)

Dama
Montepulciano d’Abruzzo € 16,00

Sessantapassi
Pecorino IGP € 16,00

Incanto
Montepulciano d’Abruzzo € 20,00

Inferi
Montepulciano d’Abruzzo riserva € 30,00

Tenuta del Priore Col del Mondo (Abruzzo)

SUNNAE
CERASUOLO D’ABRUZZO (100% montepulciano) € 14,00

IL FATTORE
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO (MATURA IN BARRIQUE) € 18,00

IL VECCHIO PRIORE
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC RISERVA € 28,00

Masciarelli (Abruzzo)

Gianni Masciarelli
Montepulciano d’Abruzzo € 16,00

Castello Semivicoli
Rosso IGT € 24,00

Marina Cvetic
Montepulciano d’Abruzzo € 35,00

Villa Gemma
Rosso riserva € 70,00

Iskra
Montepulciano € 36,00

Pasetti (Abruzzo)

Testa Rossa
Rosato IGT € 17,00

Testa Rossa
Montepulciano d’Abruzzo riserva € 30,00

Tenuta Ulisse (Abruzzo)

ULISSE
MONTEPULCIANO € 20,00

ULISSE
MERLOT € 20,00

AMARANTA
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO € 24,00

Cantina Pietrantonj (Abruzzo)

TERRE DEI PELIGNI
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO RISERVA € 23,00

CERANO
CERASUOLO D’ABRUZZO “SUPERIORE” € 18,00

Nestore Bosco Cantine Storiche (Abruzzo)

PAN
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP RISERVA € 27,00

LINEA STORICA
CERASUOLO D’ABRUZZO DOP € 20,00

LINEA STORICA
MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOP € 20,00

Ottaviano Pasquale (Abruzzo)

Praesidium
Montepulciano d’Abruzzo riserva € 30,00

Praesidium
Cerasuolo € 25,00

Emidio Pepe (Abruzzo)

Pepe
Montepulciano d’Abruzzo Biologico € 55,00

Feudo Antico (Abruzzo)

Tullum
Rosso € 22,00

Tullum
Rosso riserva € 30,00

Tullum
Pecorino € 22,00

Cataldi Madonna (Abruzzo)

MALANDRINO
CERASUOLO € 17,00

PIE’ DELLE VIGNE
CERASUOLO € 34,00

Malandrino
Montepulciano d’Abruzzo € 20,00

TONì
MONTEPULCIANO RISERVA € 50,00

Valle Reale (Abruzzo)

Sant'Eusanio € 28,00

VALLE REALE
MONTEPULCIANO € 22,00

Di Ubaldo (Abruzzo)

PARè
PECORINO € 25,00

SCAPATELLO
CERASUOLO € 20,00

MARCUZZO
MONTEPULCIANO DOP € 22,00

Montori (Abruzzo)

Fonte cupa
Trebbiano € 17,00

Fonte cupa
Cerasuolo € 17,00

Fonte cupa
Montepulciano d’Abruzzo € 22,00

Zenato (Veneto)

Ripassa di Amarone € 27,00

Amarone della Valpolicella DOC € 65,00

Antinori (Toscana)

PEPPOLI CHIANTI CLASSICO € 25,00

Tenuta Tignanello € 35,00

Angelo Negro (Piemonte)

NEBBIOLO € 22,00

Barbera € 23,00

Barbaresco € 40,00

Barolo € 50,00

Mandrarossa (Sicilia)

NERO D’AVOLA € 18,00

Costaripa Mattia Vezzola (Lombardia)

ROSA MARA ROSATO DEL GARDA € 22,00

Birre artigianali

Baladin (Piozzo)

Nazionale Bionda 0.33 cl € 5,00

Birrificio Opperbacco (Abruzzo)

4 PUNTO 7 bionda 0.33 cl € 5,00

Luna Rossa 0.33 cl € 5,00

Bevande

Acqua Minerale 0.75 cl € 2,50

Coca Cola 1 l € 6,00

Coca Cola Lattina € 3,00

Vino della Casa 1 Lt € 10,00

Vino della Casa 0.50 Lt € 7,00

Vino della Casa 0.25 Lt € 4,00

Birre in bottiglia

Dinkel Acker Privat bionda 0,5 lt € 4,00

Spumanti

Feuduccio - Pecorino Brut € 14,00

Feuduccio - Rosè Brut € 14,00

Ferghettina Franciacorta Brut € 27,00

Ferghettina Franciacorta Saten € 35,00

Marramiero Metodo Classico € 25,00

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